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近日，江西新余國家農業科技園區葡萄基地正進行冬季葡萄園管理，為來年“觀巢春早”等品種的收獲打下基礎。
“觀巢春早”是“江西造”葡萄新品種，頗受市場青睞。這是“設施葡萄提質增效技術的集成與推廣”項目結出的碩果。該項目由新余市科技局組織、江西省農業技術推廣中心牽頭、宜春學院及新余市細牙葡萄種植農民專業合作社等單位共同實施。該項目以科技為筆、產業為墨，在贛鄱大地描繪出一幅設施農業振興的動人畫卷，讓曾經的“小特產”逐漸成長為富民強村的“大產業”。
“憑經驗”轉向“靠標準”
“品種是產業的根基。”新余市園區果業省級科技特派團團長周堅對科技日報記者說。
“設施葡萄提質增效技術的集成與推廣”是周堅團隊幫扶的一個項目。他介紹，針對南方設施葡萄“跟風種”“品種同質化嚴重”“上市期集中”等問題，團隊精準引進“天工墨玉”“南太湖特早”“夏黑”等10余個優新品種，填補了市場空檔期。團隊還堅持自主選育，從田間發現的“夏黑”芽變優株中，歷經8年精心培育，成功推出“觀巢春早”這一“江西造”新品種。
“‘觀巢春早’太‘懂事’了，5月下旬就成熟，比‘夏黑’早10天以上，甜度能到18度。”新余市細牙葡萄種植農民專業合作社負責人李細牙算起賬來喜上眉梢，“每畝產3000斤，地頭價每斤15元，比普通品種多賺近萬元。”
如今，江西設施葡萄品種已達21個，品種結構合理，上市期從6月初延至10月中旬，形成“早中晚”梯次供應，徹底告別了“扎堆上市”的難題。
技術的集成則讓葡萄種植從“憑經驗”轉向“靠標準”。項目團隊構建起一套南方特色高效栽培體系：在促早栽培上，通過多層保溫大棚+水肥一體化智能調控，讓葡萄提前20—30天成熟；在綠色防控上，推廣設施避雨、控水栽培、酸性電解水防病等技術，使農藥使用量減少16%；在標準化生產上，制定《設施葡萄水肥一體化應用技術規程》等2項地方標準，讓“零散經驗”變成規范流程。依托10個核心示范基地，這些技術通過江西農技推廣“四百行動”輻射全省，49萬人次參與相關培訓。
“以前施肥憑感覺，現在按規程走，每畝少用20斤化肥，葡萄甜度還提高1.5度。”吉安縣種植戶王建國說。
“人背肩扛”變為“機械代勞”
智能技術讓設施葡萄種植從“人背肩扛”變為“機械代勞”，極大破解了農業用工難題。
“這臺開溝施肥機太神了，把有機肥與紅土混得勻勻的。10畝地的活兒，1個人2小時就干完了。”在江西新余國家農業科技園區葡萄基地，新余市園區果業省級科技特派團聯合農機企業研發的多功能果園管理機械，讓果農們嘖嘖稱奇。針對南方丘陵地形和設施大棚空間狹小的特點，項目團隊研發出開溝施肥回填一體機、植保噴霧機等8項專利裝備。這些設備實現了“一機多用”——換個配件就能旋耕、除草、噴藥。
機械化作業不僅讓人工成本降低30%—40%，作業效率提升5倍，更有效解決了“年輕人不愿干、老年人干不動”的用工困境。
如今，江西丘陵地區設施鮮食葡萄機械化生產模式與典型案例入選農業農村部發布的第四批特色經濟作物適宜品種全程機械化生產模式與典型案例，已在全國70余個縣市推廣應用。
在南昌、宜春等地的連棟大棚里，物聯網傳感器實時監測溫光水肥。種植戶通過手機App就能一鍵調控，讓“會說話的葡萄”精準“告訴”人們：它何時需要“喝水”“吃飯”。
生態循環則讓產業從“單一種植”走向“種養雙贏”，實現經濟效益與生態效益的同步提升。
“葡萄架下養雞，雞糞肥葡萄，一年少用3次農藥，雞還能賣錢。”新余市“葡雞模式”示范戶王小春說，每畝養20只“三強一弱”（野外生存、覓食、抗病能力強，飛行能力弱）雞種，不僅增加了土壤肥力，還能額外增收3000元。
周堅介紹，這種“種植業+養殖業”循環模式，是項目推動綠色發展的點睛之筆。雞糞經腐熟后成為優質有機肥，減少了葡萄種植中的化肥使用；雞啄食害蟲，可降低葡萄對農藥的依賴。葡萄葉遮陽，可在夏季為雞提供涼爽的生長環境。據測算，“葡雞模式”使土壤有機質含量提升12%，葡萄商品果率達92%，真正實現了“一畝地兩份收”。
如今，江西設施葡萄種植面積達14萬畝，產值超15億元。“巨峰”“夏黑”等優質品種成功打入長三角高端市場，成為市場上的“香餑餑”。
從種源創新到技術集成，從智能裝備到生態循環，江西設施葡萄產業的提質增效之路，是科技賦能鄉村振興的生動實踐。
“江西設施葡萄產業的發展實踐證明，只要堅持科技創新，把論文寫在大地上，把技術送到田間地頭，就能讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為有吸引力的職業。”新余市科技局局長胡蓉說，“未來，我們將繼續深化農業科技攻關，推動更多科技成果轉化應用，在希望的田野上續寫更多豐收故事，讓科技之花在鄉村振興的沃土上結出更多碩果。”
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